Il m'aura fallu 3 essais pour trouver MA recette.

Je vous la fais découvrir ci-dessous.

Ingrédients : 200g de chocolat au lait - 100g de margarine - 150g de lait concentré sucré - 50 à 80g de noisttes entières (selon vos goûts, mon chéri préfère 50g pour une saveur noisettes plus discrète) - 2 cuillères à soupe de lait

Préparation (Thermomix) :

Etape 1, noisettes émondées : Four préchauffé à 180°C. Enfourner les noisettes pour 15 min. Les sortir et laisser refroidir. Frotter les noisettes par poignées entre les mains pour que la peau tombe.

Etape 2, la pâte de noisettes : Mixer les noisettes émondées ainsi obtenue jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Soit au Thermomix : les mettre dans le bol, mixer 2 minutes vitesse 9 en montant progressivement la 1ère minute.

Etape 3, la pâte à tartiner maison : *Mettre le chocolat en morceau dans le bol => 10s / vitesse 9. Racler la paroi. * Ajouter tous les autres ingrédients => mixer 4s / vitesse 6, racler la paroi, puis chauffer 6 min / vitesse 2 / 50°C. => Mixer 4s / vitesse 4.

Sans Thermomix : Faire fondre le chocolat au micro-onde, le laisser refroidir quelques instants. Mélanger la margarine et la pâte à tartiner. Mélanger le chocolat fondu et le lait CC. Mélanger le tout ensemble.

Verser dans un bocal en verre et laisser refroidir 2 bonnes heures.

Etape 4, déguster : Déguster.

La prochaine fois, je m'inspire d'un blog (MADE IN COOKING) que j'adore en rajoutant 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre.

Petite astuce : une fois la pâte dans son bocal, mettre du lait dans le bol et chauffer à 37°C quelques minutes => pour un bon lait chocolaté.

Ma pâte chocolat-noisettes à tartiner maison

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